La festa del Sacrifici a Catalunya: descripció i normativa sanitària

Abstract

Aquesta guia és una eina de suport per a les comunitats islàmiques i per als operadors econòmics, per tal de celebrar aquesta festa seguint les condicions sanitàries d’obtenció i consum segur de la carn, alhora que quedin garantits els preceptes religiosos. També ha de ser útil per a les administracions, les quals han de facilitar aquesta celebració tot respectant la diversitat cultural i la convivència ciutadana