Política d'innocuïtat dels aliments del Centre d'Iniciatives per a la Reinserció

Abstract

La política d’innocuïtat alimentària del Centre d’Iniciatives per a la Reinserció del Catalunya (CIRE) té com a objectiu garantir la seguretat dels aliments servits als interns i treballadors dels centres penitenciaris de Catalunya. Es basa en el compliment de la normativa, el control dels riscos alimentaris, la formació contínua del personal, una bona comunicació interna i externa i la millora contínua del sistema de gestió de seguretat alimentària. La direcció es compromet a difondre i revisar anualment aquesta política.